コース料理の主菜用に使われるナイフです。
肉料理は勿論のこと、ソースが少ない魚料理にも使われます。
食事用としては他のナイフよりも一番大きいナイフです。
レストランによっては前菜用もこのテーブルナイフを使用しています。
また、ハンドルが最中(中が空洞)で太くて軽く持ち易いナイフです。
●全長248mm
●重量71g
●主な素材:洋白/3.8ミクロン銀仕上げ
サイズは必ず実測にてご確認いただけますようお願い申し上げます。
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32分钟前
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